Grillen im Herbst – die besten saisonalen Rezepte für dein BBQ

Wenn die Tage kürzer werden und die Blätter in goldenen Farben leuchten, ist das kein Grund, den Grill einzumotten. Im Gegenteil: Herbstgrillen sorgt für einzigartige Stimmung, gemütliche Abende und saisonale Geschmackserlebnisse, die perfekt zur Jahreszeit passen.

Warum Herbstgrillen besonders ist

• 🍂 Kühle Luft: Leichtere Temperaturkontrolle am Grill.
• ✨ Herbst-Atmosphäre: Lichterketten, Feuerschale und gemütliche Stimmung.
• 🥘 Saisonale Zutaten: Von Kürbis über Wild bis zu Äpfeln – der Herbst bietet Vielfalt pur.

Saisonale Rezeptideen für dein Herbst-BBQ

• Kürbis vom Grill
  In Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Feta und Kräutern verfeinern – perfekt als Beilage.
• Maronen in der Grillpfanne
  Kastanien kreuzweise einschneiden und in einer gusseisernen Pfanne rösten – ein echter Herbstklassiker.
• Wildfleisch-Spezialitäten
  Saftige Hirschsteaks oder würzige Reh-Burger – ideal für kräftige Aromen im Herbst.
• Gegrillte Apfelspalten
  Mit Zimt und Honig karamellisieren – süßes Highlight zum Abschluss.
• Rosenkohl-Spieße mit Speck
  Rosenkohl halbieren, mit Speck umwickeln und grillen – würzig und knusprig.

Tipps fürs Herbstgrillen

• 🌬️ Stelle deinen Grill windgeschützt auf.
• 💡 Sorge für gutes Licht – Laternen, LED oder Feuerschale.
• 🔥 Plane mehr Vorheizzeit ein – bei kälteren Temperaturen braucht der Grill etwas länger.

Fazit

Der Herbst bietet die perfekte Gelegenheit, neue Grillideen auszuprobieren und die Saison zu verlängern. Mit einem EPSILON Gasgrill genießt du saisonale Zutaten in Bestform – zuverlässig, sauber und sofort einsatzbereit.

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